Was Definitionen angeht, hilft schon Wikipedia weiter. Was die genannten Lektüren angeht, so ist Faust mit Sicherheit kein Held, denn er richtet ja vorwiegend Unheil an und muss am Ende vorläufig von Mephisto mit Zaubermitteln gerettet werden. Insgesamt kann er durchaus als Antiheld bezeichnet werden. Natürlich gibt es auch die spezifische Goethische Perspektive des Prologs im Himmel, die ihn als Menschen sieht, der zwar irrt, aber ständig im positiven Streben bleibt. In Kafkas Verwandlung ist Gregor auf jeden Fall ein Antiheld, der aus einem falschen Leben kommt und auch für ihn bleibt. Zur Heldin - wenn auch nicht unbedingt im positiven Sinne - wird dagegen seine Schwester Grete.
Siehe dazu z.B. https://textaussage.de/kafka-verwandlung-schwester-von-gregor
Zu Faust: https://www.schnell-durchblicken2.de/faust-beurteilung