Sachunterricht ist in Deutschland die am weitesten verbreitete Fachbezeichnung für den sachbezogenen Unterricht in der Grundschule und in bestimmten Förderschulen bis in die Sekundarstufe. In zwei Bundesländern gibt es andere Bezeichnungen: Heimat- und Sachunterricht (HuS oder HSU; Bayern) und Heimat- und Sachkunde (Thüringen). Mit den 2019 erlassenen Fachanforderungen Sachunterricht hat sich auch Schleswig-Holstein der Fachbezeichnung Sachunterricht angeschlossen. An allen deutschen Universitäten der 16 Bundesländern heißt das Studienfach oder der Studienbereich „Sachunterricht“. Die dazugehörige wissenschaftliche Disziplin heißt „Didaktik des Sachunterrichts“.